西瓜的升糖指数达到72%,属于高升糖指数食物,进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,脂肪会更容易的在体内囤积。
西瓜的单位热量虽不高,但一不小心就容易吃多。例如,一个5公斤的西瓜,一勺一勺地挖着吃,一不小心就算只吃四分之一,也会带来300大卡的热量摄入。所以用勺子挖西瓜吃,很容易吃过量。
那么,西瓜怎样吃才不会发胖呢?
(1)不要晚上吃西瓜。由于晚上活动量较小,西瓜中多余的糖分就会转化成脂肪储存起来,人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部,长此以往容易长出小肚腩。
(2)不要吃冰镇西瓜。西瓜的甜味主要来自于果糖,温度越低,果糖的甜度就越大。也就是说,冰镇过的西瓜甜度会更高,人们食欲会增加,吃得更多。
此外,西瓜本身就是寒性的,冷藏会增加它的凉性。如果贪凉吃,会让胃肠道等消化器官突然受到刺激,引发胃痛。
(3)不要把西瓜当饭吃。西瓜的营养成分比较单一,仅有少量蛋白质和膳食纤维,其余皆为糖分和水分,无法满足一餐营养的需求。
这五类人群要少吃西瓜:
(1)糖尿病患者。糖尿病患者吃西瓜过量,会增加肾脏负担,还会导致血糖升高、尿糖增多等后果。
(2)孕妇和产妇。孕期女性体内胰岛素相对不足,对血糖的稳定作用下降,如果西瓜吃太多,摄入过量糖分,会造成糖在血液中的浓度过高。
(3)高龄老人。高龄老人的脾胃功能和心肾功能会有所减弱,吃过多西瓜易使脾胃损伤,造成身体不适。
(4)有口腔溃疡的人。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,导致患者愈合时间延长。
(5)肾功能不全的患者。肾功能不全的人如果吃过多西瓜,不但会使水肿加重,还易导致其体内的血容量增多,诱发急性心力衰竭。
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