千滚水、隔夜水能不能喝？

千滚水致癌！隔夜水有毒！阴阳水有害！纯净水缺少矿物质！辟谣来了~

1．千滚水能喝吗？

这个的真相大家可能想不到。答案是可以放心喝！

千滚水，即反复沸腾、烧开多次的水。有一种说法，烧开过的水就不能再烧开喝了，否则致癌。其实，自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐，反复烧开后，也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。由于亚硝酸盐有可能转化为致癌物亚硝胺，所以很多人非常担心。

可是，脱离剂量谈毒性，都是耍流氓！

◎国家标准，生活饮用水中亚硝酸盐的含量应：≤ 1mg/L；

◎开水反复烧开20次后的亚硝酸盐含量是：0.038 mg/L。

因此，对于生活中那些烧过好几次的水放心喝，不致癌。

2．隔夜水能喝吗？

能喝！如果早上烧的水晚上能喝，那晚上烧的水，第二天早上为什么不能喝呢？和千滚水相似，传言也把罪过指给了亚硝酸盐。并且，有实验证明：隔夜，甚至隔了好几夜的开水，水中亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量。

所以，隔夜水能喝，不过隔夜的水要用盖子盖住，免得落入灰尘。

注意：烧开的水，最多能加盖放置3天，超过这个时间，就别喝了！

3．阴阳水能不能喝？

阴阳水，就是冷热水兑着喝，兑的是凉白开、纯净水、矿泉水，对健康并无害。

如果兑的是自来水、井水等，这就真不能喝，因为水里有各种微生物，生喝有可能引起腹泻等不适。

所以，冷热水可以兑着喝，但不能兑自来水、井水等。

4．纯净水常喝对身体不好？

纯净水里确实没什么矿物质，但也不至于对身体不好。喝水的目的只有一个——补充水分。只要水质合格，能满足身体对水的需求，不管是喝纯净水、喝白开水，还是喝矿泉水，都没什么区别。

人体要补充矿物质，主要靠的是每天吃的食物，每天喝的水中含有的矿物质其实微乎其微。

人体随时都在进行新陈代谢，排出代谢物，吸收营养物质，而这些物质就包括“矿物质”。不管你喝的是纯净水还是矿泉水，身体内矿物质的吸收与代谢都在持续进行中。所以，与其每天纠结喝什么水健康，不如多花点心思在一日三餐上。

◎即使是含矿物质的矿泉水，钙含量约含4 mg / L，每天喝2L矿泉水，也只能补充8mg钙。

◎仅仅占了每日钙推荐摄入量（800 mg）的1%，还不如你喝一口牛奶中的钙多。

所以，想靠喝水来补充矿物质，真心意义不大。

5．真正致癌的是：热水！

准确来说，是65°C以上的热水。世界卫生组织也将高于65°C的热饮列为2A级致癌物（很可能致癌），其原因在于温度，而不在于饮品本身。

为会么这个温度要卡在65℃呢？因为口腔黏膜和食管黏膜对温度很敏感：适宜的进食温度在10-40°C，能耐受的高温也在50-60°C，超过65°C便能烫伤黏膜。

偶尔的烫伤口腔、食道可以进行自我修复，但如果长期喝热水、趁热吃，可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿，还会埋下食道癌的隐患。

所以，别再对人说“多喝热水”、“趁热吃”这种话了，当心好心办坏事！（中国药店）