吃多了喝酸奶，真的有用吗

每次一吃多了，就听见基友在旁边念叨，走走走，去买个酸奶喝，有助于消化。天真的我也没多想，就跟着她去了。结果，最近看到一篇文章，颠覆了我以往的认知。

首先我们来看看酸奶的诸多益处：首先，人们可以在酸奶中摄取钙，并且，酸奶中钙的含量比起牛奶，只高不低，存在于酸奶中的乳酸和蛋白质分解出来的肽类物质还可以促进机体对钙的吸收，提高钙吸收的效率，这也是发酵乳产品在各类乳制品中脱颖而出，发展得如此迅速的原因；第二，酸奶有整肠作用：我们的肠道内的菌群按生理作用可分为两类，一类是有益菌群，一类是有害菌群，加工酸奶时需要很多菌，其中的嗜乳酸杆菌、双歧杆菌以及其他一些菌产生的抗菌物质可以抵抗体内胃酸和胆汁的作用，进入肠道，增加肠道有益菌群的比例；第三，酸奶还有抗菌作用：加工酸奶时需要乳酸菌，乳酸菌可以产生一些有机酸和乳酸菌素，前者可以降低肠内容物的pH和氧化还原电位，后者则是抗菌素，他们的共同作用使得酸奶有了抗菌作用，使得机体抗菌能力增强；第四，酸奶还可以调节肠胃功能：乳酸菌产生的乳酸、醋酸等物质可以刺激肠胃蠕动，分泌消化液，从而促进消化，防止便秘，同时，酸奶也可以抵消掉一部分抗生素药物带来的副作用；第五，酸奶可以降低胆固醇:高胆固醇是当今心血管疾病高发的一大因素，多喝酸奶可以明显降低机体内胆固醇的含量，减少心血管疾病的发生；第六，多喝酸奶还可以提高免疫力，据动物研究表明，多喝酸奶可以刺激体内免疫细胞数量的增加，从而增强人的免疫功能；第七，喝酸奶还有抗癌的作用:一方面，酸奶中的乳酸菌可以激活体内巨噬细胞，巨噬细胞对癌细胞的生长有抑制作用，达到抗癌的目的，另一方面就是体内存在一些酶会促使一些前体物质转化为致癌物，喝酸奶则会降低这些酶的活性，从而减少致癌物的产生；第八，喝酸奶还可以治脚气：酸奶中的乳酸菌可以产生维生素B1，这种维生素可以防治脚气。

当然，除了上述之外，酸奶在消化方面的强大功能不得不提。但是饭后喝酸奶促进消化这事，还真就没什么科学依据。

喝酸奶是可以促进肠胃蠕动，分泌消化液，但如果吃撑了，反而会适得其反，越喝越撑。因为基本上每一百克的酸奶中就含有10-15克的精制糖，如果在吃撑了之后再喝酸奶，则会使你摄入更多的能量，导致撑上加撑。从消化的本质来说，酸奶本身是没有消化作用的，因为它不能改变肠胃本身不规律、不正常的运动，也没有消化酶来消化食物，它的作用更主要的还是辅助性的，而不是主导性的，所以不要把酸奶就当成消化的“宝药”。